【煎蒸菠菜盒的做法】
1. 菜海米切碎，拌入肉馅内；2. 精盐、味精、麻油、葱姜末、花椒水调成馅，分成20等份；3. 把鸡蛋、淀粉调成鸡蛋淀粉糊；4. 菠菜叶洗净沾面粉20片放案板上，每片放一份馅；5. 再用另外20片菠菜叶盖好按平，即成菠菜盒生坯；6. 锅内放油加热，将菠菜盒生坯沾蛋液淀粉糊；7. 放入锅内煎至两面金黄色时出锅，放汤盘内；8. 调入200克鲜汤，加精盐、味精调好口味；9. 上屉蒸至熟透，淋麻油即可食用。【说明】
工艺：煎
口味：咸鲜味
【煎蒸菠菜盒的制作材料】
主料：菠菜300克 猪肉(肥瘦)150克
辅料：鸡蛋100克 淀粉(玉米)15克 小麦面粉30克 香菜5克 韭菜50克 虾米25克
调料：植物油50克 盐5克 味精2克 香油2克 姜汁10克 葱汁10克 花椒2克
【煎蒸菠菜盒怎么做好吃】
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
【煎蒸菠菜盒小贴士】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【煎蒸菠菜盒的热量】
能量1024.98千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质58.94克,脂肪69.01克,碳水化合物58.34克,叶酸439.39微克,膳食纤维8.51克,胆固醇836.25毫克,维生素A1870.36微克,胡萝卜素9618.8微克,硫胺素0.73毫克,核黄素0.93毫克,烟酸9.82毫克,维生素C99.4毫克,维生素E9.82毫克,钙456.68毫克,磷760.76毫克,钾1727.66毫克,钠3836.08毫克,碘120.77微克,镁299.01毫克,铁17.37毫克,锌7.98毫克,硒57.19微克,铜1.22毫克,锰2.51毫克, 煎蒸菠菜盒的做法，煎蒸菠菜盒怎么做