【炒甜菜的做法】
1.将甜菜老叶和筋剥去洗净，切成2厘米宽、3厘米见方的块，入沸水锅内焯水，捞出沥净水分；把干腌菜老的叶、茎摘去洗净，切成短段；小红椒去蒂去籽切成小粒；蒜子切末。2.锅置旺火上，放入色拉油，烧到六成热时，下入蒜末、小红椒粒、腌菜段炒香，再放入甜菜、加精盐、味精翻炒入味，淋香油，出锅装盘即可。【说明】
工艺：生炒
口味：辣味
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【炒甜菜的制作材料】
主料：甜菜叶500克
辅料：干腌菜50克 辣椒(红、尖)30克
调料：大蒜（白皮）10克 香油10克 植物油60克 盐5克 味精2克
【炒甜菜怎么做好吃】
【炒甜菜小贴士】
【炒甜菜的热量】
能量212.36千卡,蛋白质10.64克,脂肪10.61克,碳水化合物25.98克,叶酸120.19微克,膳食纤维7.57克,维生素A3120.1微克,胡萝卜素420微克,硫胺素0.51毫克,核黄素1.12毫克,烟酸2.31毫克,维生素C193.9毫克,维生素E7.22毫克,钙603.1毫克,磷240.28毫克,钾2832.58毫克,钠3136.52毫克,镁367.14毫克,铁17.13毫克,锌2.11毫克,硒0.95微克,铜1.01毫克,锰0.11毫克, 炒甜菜的做法，炒甜菜怎么做