蜀芥的拼音及解释

词条：蜀芥

shǔ jiè/gài

1.植物名。产于蜀地。茎叶供食用﹐种子入药。北魏贾思勰《齐民要术．种蜀芥芸薹芥子》:"蜀芥﹑芸薹取叶者，皆七月半种……十月，收芜菁讫时收蜀芥。中为咸淡二菹，亦任为干菜。"一说，白芥的别名。见明李时珍《本草纲目．菜一．白芥》。