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鲜白菜汤的做法,鲜白菜汤怎样做?

鲜白菜汤是一道补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱,口味甜咸味,【家常菜食谱大全】为您详解解析鲜白菜汤的做法,协助您做出美味可口的鲜白菜汤。

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鲜白菜汤的做法
1. 将牛肉切片;2. 牛棒骨剁成块;3. 白菜、土豆、胡萝卜和葱头洗净后,均切成块;4. 芹菜洗净后切成3.3厘米的长段;5. 汤锅置大火上,放入凉水,投入牛肉、牛棒骨、胡萝卜、葱头,芹菜各25克,煮沸后撇去浮沫,改用小火煮烂;6. 白菜和土豆分别用沸水煮熟;7. 汤锅再置火上,放入黄油煮沸;8. 加入葱头煸炒出香味;9. 再投入胡萝卜、芹菜各25克、胡椒粒少许,加盖烧至八成熟时;10. 下入面粉炒熟,再加干辣椒和汤水少许略焖;11. 然后倒入牛肉和烧熟的白菜和土豆,加盖用小火烧至熟透;12. 随后加大蒜末、醋精、白糖、精盐、味精调好味;13. 再略煮后,起锅盛入汤盆内即成。
鲜白菜汤说明:

工艺:

口味:甜咸味

标签: 【补虚养身食谱】 【营养不良食谱】 【贫血食谱

鲜白菜汤的制作材料

主料:牛肉(瘦)75克

辅料:白菜50克 胡萝卜50克 土豆(黄皮)50克 洋葱(黄皮)50克 芹菜50克 牛骨50克

调料:小麦面粉5克 黄油5克 盐3克 大蒜(白皮)2克 辣椒(红、尖、干)2克 胡椒2克 醋精2克 味精2克

鲜白菜汤怎么做好吃
1. 此汤虽名为鲜白菜汤,汤中却荤素皆备,原料中选用了多种蔬菜;2. 不但可供给人体丰富的营养素,还可起到益气力、补虚损、利肠胃等多种保健作用。
鲜白菜汤的热量
能量234.36千卡,维生素B60.14毫克,蛋白质20.34克,脂肪7.34克,碳水化合物24.97克,叶酸37.62微克,膳食纤维3.34克,胆固醇58.3毫克,维生素A364.3微克,胡萝卜素2159.8微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.2毫克,烟酸5.7毫克,维生素C35.14毫克,维生素E2.34毫克,钙82.27毫克,磷226.57毫克,钾601.27毫克,钠1489.77毫克,碘8.9微克,镁53.9毫克,铁4毫克,锌3.7毫克,硒9.66微克,铜0.31毫克,锰0.65毫克, 鲜白菜汤的做法,鲜白菜汤怎么做
制作鲜白菜汤的小贴士: