【酱芥菜头的做法】
1.将芥菜头削去毛根，洗净晾干表面水分。 2.芥菜头放水，盐，腌制15天后，捞出转缸，放酱油，再腌10天可食用。【说明】
工艺：酱
口味：酱香味
标签： 【卤酱菜】
【酱芥菜头的制作材料】
主料：芥菜头5000克
辅料：
调料：盐900克 酱油2000克
【酱芥菜头怎么做好吃】
【酱芥菜头小贴士】
【酱芥菜头的热量】
能量2910千卡,蛋白质207克,脂肪12克,碳水化合物572克,膳食纤维74克,硫胺素4毫克,核黄素3.6毫克,烟酸64毫克,维生素C1700毫克,维生素E10毫克,钙4768毫克,磷5880毫克,钾19016毫克,钠472219毫克,碘48微克,镁4088毫克,铁221毫克,锌45.06毫克,硒84.3微克,铜6.96毫克,锰32.31毫克, 酱芥菜头的做法，酱芥菜头怎么做