鲫鱼砂仁羹的做法，鲫鱼砂仁羹怎样做？

【鲫鱼砂仁羹的做法】

1.　将大鲫鱼去鳞，鳃和内脏，清洗干净；2.　将陈皮、缩砂仁、荜拔、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱末、盐、酱油等调料装入鲫鱼腹内备用；3.　坐锅点火，放入植物油烧沸，将鲫鱼放入锅内煎熟；4.　再加入冷水适量，炖煮成羹即可。

【说明】

工艺：煮

口味：原本味

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【鲫鱼砂仁羹的制作材料】

主料：鲫鱼500克

辅料：荜茇10克 砂仁10克 陈皮10克

调料：大蒜（白皮）5克 胡椒20克 大葱3克 盐2克 酱油6克 泡椒8克 植物油15克

【鲫鱼砂仁羹怎么做好吃】

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

【鲫鱼砂仁羹小贴士】

【鲫鱼砂仁羹的热量】

能量575.77千卡,维生素B60.5毫克,蛋白质94.14克,脂肪8.76克,碳水化合物35.84克,叶酸116.34微克,膳食纤维5.53克,胆固醇105毫克,维生素A12.38微克,胡萝卜素74.22微克,硫胺素0.43毫克,核黄素0.38毫克,烟酸12.88毫克,维生素C1.14毫克,维生素E2.47毫克,钙419.84毫克,磷853.44毫克,钾1542.9毫克,钠1344.13毫克,碘0.14微克,镁276.03毫克,铁9.92毫克,锌3.73毫克,硒117.45微克,铜0.34毫克,锰2.63毫克, 鲫鱼砂仁羹的做法，鲫鱼砂仁羹怎么做