【枇杷银耳粥的做法】
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡发好，捞起，沥干水分。2. 枇杷冲洗干净，撕去外皮，切成两半，剔去果核。3. 银耳用温水浸泡涨发，择洗干净，大者撕碎。4. 取锅加入冷水、银耳、粳米，用旺火煮沸后，改用小火熬煮，至粥将成时，加入枇杷、冰糖，再煮两三沸即成。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
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【枇杷银耳粥的制作材料】
主料：粳米100克
辅料：枇杷40克 银耳(干)30克
调料：冰糖10克
【枇杷银耳粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 枇杷：元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。
【枇杷银耳粥小贴士】
【枇杷银耳粥的热量】
能量458.3千卡,蛋白质11.02克,脂肪1.1克,碳水化合物111.24克,膳食纤维10.04克,维生素A2.4微克,胡萝卜素15微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.17毫克,烟酸3.01毫克,维生素C3.2毫克,维生素E1.48毫克,钙30.9毫克,磷234.9毫克,钾622.3毫克,钠28.9毫克,镁54.4毫克,铁2.91毫克,锌2.46毫克,硒3.67微克,铜0.24毫克,锰1.55毫克, 枇杷银耳粥的做法，枇杷银耳粥怎么做