烧黄鳝的做法,烧黄鳝怎样做?

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烧黄鳝的做法,烧黄鳝怎样做?

烧黄鳝的做法

1. 将黄鳝洗净,切成薄片;2. 姜蒜切成片;3. 用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。4. 锅置火上,放花生油,烧至七成热,下黄鳝爆炒,随即下姜、蒜、酱油炒匀,倒入芡汁,淋上香油即可。

说明

工艺:油爆

口味:咸鲜味

标签: 【产后调理食谱】 【补虚养身食谱】 【补血食谱】 【壮腰健肾食谱】 【子宫脱垂食谱】 【补气食谱

烧黄鳝的制作材料

主料:鳝鱼500克

辅料:

调料:花生油25克 酱油5克 大蒜(白皮)10克 姜5克 味精2克 胡椒粉2克 盐3克 淀粉(豌豆)5克 香油10克

烧黄鳝怎么做好吃

此菜适用于风寒湿痹、筋骨软弱、产后体虚等症,具有补虚损、强筋骨、补血止血的作用。

烧黄鳝小贴士

鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

烧黄鳝的热量

能量806.9千卡,蛋白质91.82克,脂肪42.05克,碳水化合物16.12克,叶酸0.36微克,膳食纤维0.32克,胆固醇630毫克,维生素A252.1微克,胡萝卜素12.7微克,硫胺素0.31毫克,核黄素4.92毫克,烟酸18.73毫克,维生素C0.9毫克,维生素E24.3毫克,钙224.45毫克,磷1060.92毫克,钾1385.28毫克,钠1985.26毫克,碘0.28微克,镁105.56毫克,铁14.19毫克,锌10.2毫克,硒173.41微克,铜0.33毫克,锰11.48毫克, 烧黄鳝的做法,烧黄鳝怎么做

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