【菠萝鸡汤的做法】
1. 菠萝削皮，用盐水浸泡片刻，切成扇形片；2. 鸡脯肉片成薄片，用细盐、料酒、干淀粉各少许拌匀上浆；3. 汤锅置火上烧热，放入猪油，用小火将姜丝炒片刻，放入鸡片，用旺火烧一下，加菠萝片再炒，然后放细盐和清水，盖上锅盖，待汤烧开，淋入香油，盛入大汤碗内即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸酸味
标签： 【私家菜】
【菠萝鸡汤的制作材料】
主料：鸡胸脯肉250克 菠萝250克
辅料：
调料：猪油（炼制）15克 姜5克 盐3克 料酒10克 香油5克 淀粉(玉米)5克
【菠萝鸡汤怎么做好吃】
【菠萝鸡汤小贴士】
【菠萝鸡汤的热量】
能量631.05千卡,蛋白质49.88克,脂肪32.71克,碳水化合物38.06克,叶酸62.77微克,膳食纤维3.39克,胆固醇218.95毫克,维生素A52.95微克,胡萝卜素58.5微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.38毫克,烟酸27.6毫克,维生素C45.2毫克,维生素E4.82毫克,钙40.41毫克,磷560毫克,钾1143.07毫克,钠1268.4毫克,碘10.25微克,镁92.56毫克,铁3.31毫克,锌1.66毫克,硒26.94微克,铜0.34毫克,锰2.8毫克, 菠萝鸡汤的做法，菠萝鸡汤怎么做