【芋头萝卜菜的做法】
1. 将芋头削去皮洗净，小的一刀两半，大的切片，放入砂钵内，加入清水750毫升，在旺火上烧沸，转用小火焖烂；2. 萝卜菜摘洗干净，切成段，放入沸水中焯水，捞出过凉；3. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下入萝卜菜、加精盐炒匀；4. 再加入芋头、精盐、味精、清汤100毫升，烧透入味后，装入汤钵内，撒胡椒粉即可。【说明】
工艺：锅烧
口味：本味咸鲜
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【芋头萝卜菜的制作材料】
主料：芋头250克 萝卜缨250克
辅料：
调料：色拉油50克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克
【芋头萝卜菜怎么做好吃】
芋头：芋头忌于香蕉同食。
【芋头萝卜菜小贴士】
【芋头萝卜菜的热量】
能量659.5千卡,蛋白质6.49克,脂肪50.4克,碳水化合物47.47克,叶酸22.5微克,膳食纤维2.55克,维生素A67.7微克,胡萝卜素401.2微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.13毫克,烟酸1.79毫克,维生素C15毫克,维生素E36.98毫克,钙93.2毫克,磷141.02毫克,钾948.58毫克,钠1426.33毫克,碘0.16微克,镁60.26毫克,铁2.94毫克,锌1.91毫克,硒3.83微克,铜0.94毫克,锰0.79毫克, 芋头萝卜菜的做法，芋头萝卜菜怎么做