【素什锦的做法】
1. 将洋葱、葱切成片；2. 青椒切成条；3. 番茄剁碎；4. 锅内注油烧热，下入洋葱炒黄；5. 加入青椒、醋、盐和胡椒，盖好用小火煨10分钟；6. 放入番茄再煨5分钟即成。【说明】
工艺：煨
口味：咸鲜味
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【素什锦的制作材料】
主料：洋葱（红皮）400克
辅料：青椒100克 番茄300克
调料：植物油50克 葡萄酒醋15克 盐5克 胡椒5克
【素什锦怎么做好吃】
番茄：西红柿忌与石榴同食。
【素什锦小贴士】
【素什锦的热量】
能量72.85千卡,维生素B60.18毫克,蛋白质4.18克,脂肪0.91克,碳水化合物19.14克,叶酸27.7微克,膳食纤维7.22克,维生素A246.5微克,胡萝卜素1468微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.06毫克,烟酸2.46毫克,维生素C114毫克,维生素E1.85毫克,钙27.2毫克,磷100.6毫克,钾687.4毫克,钠1998.2毫克,碘17.1微克,镁54.5毫克,铁1.9毫克,锌0.62毫克,硒0.81微克,铜0.23毫克,锰0.35毫克, 素什锦的做法，素什锦怎么做