【雪羹汤的做法】
1. 将海蜇以温水泡发，洗净，切碎备用；2. 将鲜荸荠洗净，去皮；3. 荸荠、海蜇共放在锅内；4. 加水适量，以小火煎煮一小时即成。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
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【雪羹汤的制作材料】
主料：海蜇皮30克 荸荠15克
辅料：
调料：
【雪羹汤怎么做好吃】
1. 雪羹汤以海蜇和鲜荸荠相配，海蜇性味咸寒，清热凉血除烦；2. 荸荠甘寒，清热生津而明耳目，且能开胃下食，全汤共奏清热泻火，益阴生津，止咳消积之效；3. 适用于焦火炎而致之耳鸣、耳聋、耳部胀疼、心烦胸热、恶食不饥等症，以及阴虚内热型慢性气管炎咳嗽、痰黄而稠粘、口燥咽干等；4. 小儿食用荸荠，可治疗消化不良、肠胃积滞少食、面黄消瘦、泄泻等症。
【雪羹汤小贴士】
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
【雪羹汤的热量】
能量18.75千卡,蛋白质1.29克,脂肪0.12克,碳水化合物3.27克,膳食纤维0.16克,胆固醇2.4毫克,维生素A0.45微克,胡萝卜素3微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.02毫克,烟酸0.16毫克,维生素C1.05毫克,维生素E0.74毫克,钙45.6毫克,磷15.6毫克,钾93.9毫克,钠99.86毫克,镁39毫克,铁1.53毫克,锌0.22毫克,硒4.77微克,铜0.05毫克,锰0.15毫克, 雪羹汤的做法，雪羹汤怎么做