【香菜拌皮蛋的做法】
1. 香菜洗净切段,铺在盘内;2. 皮蛋切瓣后整齐码在香菜上;3. 蒜切蓉撒在皮蛋上;4. 将用酱油、醋、盐、味精、红油兑成的汁浇在皮蛋上,洒相香油即可。【说明】
工艺:拌
口味:清香味
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【香菜拌皮蛋的制作材料】
主料:松花蛋(鸭蛋)250克
辅料:香菜200克
调料:大蒜(白皮)50克 酱油25克 辣椒油30克 醋45克 香油5克 盐10克 味精2克
【香菜拌皮蛋怎么做好吃】
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
【香菜拌皮蛋小贴士】
【香菜拌皮蛋的热量】
能量902.46千卡,蛋白质44.5克,脂肪62.8克,碳水化合物42.72克,叶酸331.2微克,膳食纤维3克,胆固醇1520毫克,维生素A937.4微克,胡萝卜素2404微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.82毫克,烟酸6.01毫克,维生素C99.5毫克,维生素E39.42毫克,钙407.35毫克,磷663.28毫克,钾1318.68毫克,钠7115.06毫克,碘20.6微克,镁154.19毫克,铁19.63毫克,锌5.93毫克,硒67.27微克,铜0.88毫克,锰2.51毫克, 香菜拌皮蛋的做法,香菜拌皮蛋怎么做