【黄瓜拌蜇丝的做法】
1. 将黄瓜洗干净,切成细丝;2. 海蜇皮用温开水泡发,洗净泥沙,切丝;3. 切好的海蜇丝放入温开水内略氽,捞入冷开水中过凉;4. 香菜洗净切段;5. 将黄瓜丝、海蜇丝、香菜段放入盘内,加入酱油、精盐、醋、香油,拌匀即成。【说明】
工艺:拌
口味:清香味
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【黄瓜拌蜇丝的制作材料】
主料:黄瓜250克 海蜇皮100克
辅料:香菜15克
调料:香油10克 盐2克 酱油5克 醋5克
【黄瓜拌蜇丝怎么做好吃】
此菜可与火烧或葱油饼一起食用。
【黄瓜拌蜇丝小贴士】
海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
【黄瓜拌蜇丝的热量】
能量169.65千卡,蛋白质6.36克,脂肪10.85克,碳水化合物12.75克,叶酸95.01微克,膳食纤维1.44克,胆固醇8毫克,维生素A66.45微克,胡萝卜素399微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.16毫克,烟酸1.18毫克,维生素C29.7毫克,维生素E9.23毫克,钙169.74毫克,磷52.35毫克,钾235.48毫克,钠1419.48毫克,碘0.34微克,镁137.44毫克,铁6毫克,锌0.76毫克,硒15.83微克,铜0.16毫克,锰0.69毫克, 黄瓜拌蜇丝的做法,黄瓜拌蜇丝怎么做