【皇帝布丁的做法】
1. 将鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分开；2. 蛋黄加糖调匀，蛋清用蛋抽子打成蛋泡；3. 杏仁烘烤至黄色研成末；4. 将米饭、牛奶和适量清水放入锅内，煮成稠粥；5. 加入蛋黄糖汁、杏仁油、蛋清泡拌匀；6. 倒入抹过黄油的布丁模具内，撒上杏仁末；7. 放入烤箱内用中温烤约10分钟即可。【说明】
工艺：烤
口味：甜味
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【皇帝布丁的制作材料】
主料：牛奶500克 鸡蛋250克 米饭(蒸)250克
辅料：杏仁50克
调料：白砂糖150克 杏仁油10克
【皇帝布丁怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
【皇帝布丁小贴士】
【皇帝布丁的热量】
能量1726千卡,蛋白质66克,脂肪61.45克,碳水化合物250.55克,叶酸299.55微克,膳食纤维4.75克,胆固醇1537.5毫克,维生素A705微克,硫胺素0.52毫克,核黄素1.73毫克,烟酸5.75毫克,维生素C18毫克,维生素E14.92毫克,钙756毫克,磷870.5毫克,钾1065.5毫克,钠525.75毫克,碘72.2微克,镁211毫克,铁11.75毫克,锌9.39毫克,硒54.38微克,铜1.08毫克,锰2.22毫克, 皇帝布丁的做法，皇帝布丁怎么做