油爆人参鸡脯的做法,油爆人参鸡脯怎样做?

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油爆人参鸡脯的做法

1. 将鸡脯片成长5厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的片;2. 人参洗净,斜刀切成1厘米厚的小片;3. 冬笋、黄瓜切骨排片;4. 葱、姜切丝;5. 香菜梗切长段;6. 将鸡片上加盐、味精后拌匀;7. 下入蛋清、水豆粉,拌匀;8. 在锅内放猪油,油五成热时,下入鸡片,用铁筷子划开,熟时捞出,控净油;9. 用精盐、味精、鸡汤、绍酒兑成汁水;10. 在锅内放底油,旺火油六成热时,下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒;11. 再下黄瓜片、香菜梗、鸡片,烹上汁水,颠翻几下,淋上麻油即可。

说明

工艺:油爆

口味:原本味

标签: 【补虚养身食谱】 【补气食谱】 【营养不良食谱】 【老人食谱

油爆人参鸡脯的制作材料

主料:鸡胸脯肉200克

辅料:人参10克 冬笋25克 黄瓜25克 鸡蛋清30克

调料:

油爆人参鸡脯怎么做好吃

1. 补气壮阳,健脾和胃;2. 适用于四肢无力、身体衰弱、食欲不振等症。

油爆人参鸡脯小贴士

人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英, 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

油爆人参鸡脯的热量

能量297.75千卡,蛋白质43.5克,脂肪10.1克,碳水化合物8.28克,叶酸7.25微克,膳食纤维0.32克,胆固醇164毫克,维生素A39微克,胡萝卜素42.5微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.38毫克,烟酸21.86毫克,维生素C2.5毫克,维生素E0.44毫克,钙14.2毫克,磷447.4毫克,钾715.6毫克,钠92.62毫克,镁60.5毫克,铁1.7毫克,锌1.03毫克,硒23.09微克,铜0.14毫克,锰0.03毫克, 油爆人参鸡脯的做法,油爆人参鸡脯怎么做

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