【糯米炖鸡的做法】
1.糯米洗净滴干水，炒至微黄色(不下油炒)。2.适量加水高火至滚，放入糯米，高火15分钟变成粥，盛起粥水5杯；糯米可再加入适量的水及桂圆煲成粥，用白糖调味即可。3.瑶柱用清水浸软。 4.鸡放入滚水中，高火8分钟，取出洗净，斩成大块。5.鸡、粥水、瑶柱、姜（切片）、绍酒同放入器皿中，低火40分钟，食用时放精盐则可。【说明】
工艺：原炖
口味：清香味
标签： 【私家菜】
【糯米炖鸡的制作材料】
主料：鸡1000克 糯米250克
辅料：干贝20克 荔枝20克
调料：姜2克 黄酒5克 白砂糖10克
【糯米炖鸡怎么做好吃】
【糯米炖鸡小贴士】
【糯米炖鸡的热量】
能量2650.92千卡,蛋白质222.66克,脂肪97.03克,碳水化合物223.29克,叶酸47.64微克,膳食纤维2.15克,胆固醇1129.6毫克,维生素A483.16微克,胡萝卜素5.4微克,硫胺素0.8毫克,核黄素1.05毫克,烟酸62.51毫克,维生素C8.28毫克,维生素E10.23毫克,钙175.39毫克,磷1950.45毫克,钾3084.2毫克,钠698.97毫克,镁338.03毫克,铁18.82毫克,锌15.83毫克,硒139.62微克,铜1.39毫克,锰4.34毫克, 糯米炖鸡的做法，糯米炖鸡怎么做