【番茄腰柳的做法】
1.将猪里脊肉横切成均匀段，每段正面均匀切成斜刀口，距离同正面，切好后滚上一层面粉。2.将黄瓜、玉兰片、火腿分别切成小丁；在番茄酱内加入鸡汤、料酒、醋、白糖、盐、味精、湿淀粉和清水，调和成芡汁。3.炒锅注油烧至八成热，放入里脊肉炸约3分钟，捞出后切成片，整齐地码入盘中。4.炒锅留底油烧热，放入黄瓜、玉兰片、火腿丁，翻炒几下，倒入芡汁，待熟后，倒在盘中码好的里脊肉片上即可。【说明】
工艺：焦溜
口味：原本味
标签： 【私家菜】 【补虚养身食谱】 【气血双补食谱】 【青少年食谱】
【番茄腰柳的制作材料】
主料：猪里脊肉25克
辅料：玉兰片25克 金华火腿25克 黄瓜25克
调料：番茄酱200克 植物油750克 小麦面粉10克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)5克 醋2克 料酒2克 味精2克
【番茄腰柳怎么做好吃】
本品加入鸡汤口感更好。
【番茄腰柳小贴士】
【番茄腰柳的热量】
能量365.18千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质22.24克,脂肪9.78克,碳水化合物54.34克,叶酸11.66微克,膳食纤维7.54克,胆固醇38.25毫克,维生素A10微克,胡萝卜素22.5微克,硫胺素0.37毫克,核黄素0.17毫克,烟酸14毫克,维生素C2.5毫克,维生素E9.68毫克,钙76.49毫克,磷337.94毫克,钾2176.9毫克,钠312.76毫克,碘0.29微克,镁93.69毫克,铁4.31毫克,锌2.66毫克,硒6.17微克,铜0.75毫克,锰0.82毫克, 番茄腰柳的做法，番茄腰柳怎么做