姜汁对虾片是一道家常菜 单身食谱 高脂血症食谱 青少年食谱 补阳食谱，口味微辣，【家常菜食谱大全】为您详解解析姜汁对虾片的做法，协助您做出美味可口的姜汁对虾片。
| 姜汁对虾片的做法 |
| 1. 将对虾肉洗净，放在案板上，片成厚0.5～0.6厘米的抹刀片；2. 姜洗净，刮皮，少数切片，余下切末；3. 葱去皮，洗净，切成段；4. 香菜洗净，切成末；5. 在一个碗内放酱油、醋、部分盐、味精、香油和姜末，调成鲜咸味的姜汁；6. 将锅架在火上，放适量的水，加入料酒、葱段、姜片和少许盐，烧开；7. 投入虾片焯烫一下，见水再开时，即可将虾片用漏勺捞起，控净水，装在盘内；8. 撒上香菜末，浇上调好的姜汁即成。 |
| 姜汁对虾片说明： |
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工艺：拌 口味：微辣 |
| 姜汁对虾片的制作材料 |
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主料：对虾250克 辅料：香菜25克 调料：香油15克 大葱5克 姜25克 酱油15克 醋20克 盐3克 味精2克 料酒10克 |
| 姜汁对虾片怎么做好吃 |
| 也可将虾片盘、姜汁碗一起上桌，夹虾片蘸姜汁吃。 |
| 姜汁对虾片的热量 |
| 能量407.36千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质49.42克,脂肪17.3克,碳水化合物14.47克,叶酸38.94微克,膳食纤维1.12克,胆固醇482.5毫克,维生素A93.3微克,胡萝卜素335.7微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.25毫克,烟酸5.57毫克,维生素C13.15毫克,维生素E12.22毫克,钙206.11毫克,磷639.63毫克,钾806毫克,钠2687.84毫克,碘0.74微克,镁153.75毫克,铁7.43毫克,锌6.62毫克,硒85.33微克,铜0.96毫克,锰1.97毫克, 姜汁对虾片的做法，姜汁对虾片怎么做 |
| 制作姜汁对虾片的小贴士： |
| 对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
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