太湖银鱼是一道私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析太湖银鱼的做法，协助您做出美味可口的太湖银鱼。
| 太湖银鱼的做法 |
| 1. 将银鱼去头尾洗净控水；2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐打散；3. 冬笋切丝下入开水锅内焯一下，捞出控水；4. 木耳洗净控干；5. 韭菜择洗干净切段；6. 炒锅注油烧热，下入银鱼略煸，盛出加蛋液拌匀；7. 炒锅注油烧热，放入银鱼蛋液煎至两面金黄，铲成小块，加料酒、酱油、精盐、白糖、味精、水，放入笋丝、木耳烧开；8. 小火焖5分钟，大火收汁，撒入韭菜段即可。 |
| 太湖银鱼说明： |
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工艺：焖 口味：咸鲜味 |
| 太湖银鱼的制作材料 |
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主料：银鱼300克 辅料：鸡蛋100克 冬笋50克 韭菜50克 木耳(水发) 30克 调料：花生油20克 料酒10克 酱油5克 盐3克 白砂糖3克 味精2克 |
| 太湖银鱼怎么做好吃 |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 |
| 太湖银鱼的热量 |
| 能量664.61千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质69.68克,脂肪41.1克,碳水化合物14.13克,叶酸143.9微克,膳食纤维2.84克,胆固醇1668毫克,维生素A374.4微克,胡萝卜素844微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.51毫克,烟酸1.68毫克,维生素C1.8毫克,维生素E18.37毫克,钙246.16毫克,磷263.62毫克,钾1045.8毫克,钠1793.84毫克,碘27.32微克,镁122.59毫克,铁7.83毫克,锌2.03毫克,硒43.88微克,铜0.23毫克,锰0.79毫克, 太湖银鱼的做法，太湖银鱼怎么做 |
| 制作太湖银鱼的小贴士： |
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