家常菜谱高血压食谱大全

干煨香菇

【工艺】：煨

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱 高血压食谱

【做法】：1. 香菇用水浸泡，洗净；2. 锅烧热油，下葱、姜、料酒、鸡块略炒，下骨汤、香菇，调料，小火慢煨，待汤汁浓厚时，熄火焖制；3. 将香菇取出，冷却后切片装盘即可(鸡块可另作他用)。

冬笋里脊丝

【工艺】：滑炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱

【做法】：1.　冬笋去根、外皮，切成细丝；2.　葱、姜洗净切丝备用；3.　猪里脊肉洗净，切成细丝，放入碗中；4.　碗内加入鸡蛋清、味精、盐、水淀粉拌匀上浆；5.　锅内倒油烧至四成热，下入肉丝滑散，再放入冬笋丝一起煸炒至熟，捞出沥干油分备用；6.　原锅内留少许底油，旺火烧热，用葱丝、姜丝炝锅；7.　倒入料酒，下炒好的里脊丝、冬笋丝翻炒，加入盐、味精，烧至入味，用水淀粉勾稀芡即可。

醋熘茭白

【工艺】：醋溜

【口味】：酸甜味

【标签】：家常菜 解酒食谱 通乳食谱 高血压食谱 肝炎食谱

【做法】：1. 剥去茭白外层老叶，洗净，切成小块；2. 炒勺置旺火上加热，入猪油和花椒油，待热，放入茭白煸炒；3. 熟后加入糖、醋、酱油，并用水淀粉着芡后即成。

土豆番茄汤

【工艺】：煮

【口味】：茄汁味

【标签】：私家菜 中风食谱 高血压食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱

【做法】：1.将西红柿洗净后切去蒂，再剖开，切成6?8片待用；土豆洗净后削皮，再切成条状。2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至八成热时，倒入西红柿煸炒，再放入绍酒、精盐、糖，煸炒至西红柿酥烂，放入适量鲜汤，再推入土豆，煮至土豆熟，加入味精，撒上葱花，即可盛装汤盘上桌。

素双脆

【工艺】：炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 高血压食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱

【做法】：1. 荸荠去皮洗净切成0.3厘米厚的片；2. 石耳（木耳）洗净撕成小片；3. 姜切成片；4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5. 坐锅点火放入花生油，烧至五成热时将荸荠放入，待呈现乳白色时倒入漏勺沥油；6. 炒锅复上火，将姜末、荸荠、石耳放入，加进料酒、香菇汤、白糖、味精及酱油，推动手勺，晃动炒锅，再加水淀粉勾芡，颠翻均匀，淋上香油装盘即成。

黑木耳芹菜粥

【工艺】：煮

【口味】：清香味

【标签】：高血压食谱 快餐/主食 滋阴食谱 气血双补食谱

【做法】：1. 将黑木耳用清水发透后去除蒂根，撕成瓣；2. 芹菜洗净后切碎；3. 大米淘洗干净；4. 将大米置于锅内加入1000毫升清水，置武火上烧沸，撇去浮沫；5. 再加入芹菜、黑木耳，改用文火煮45分钟即成。

多味海带

【工艺】：拌

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜 高血压食谱 甲状腺疾病食谱 接触电离辐射人员食谱

【做法】：1.大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮斩剁成末；大蒜去皮洗净捣成蒜茸；海带泡发，用凉水洗净，切成细丝，放在盘内。2.将葱丝、姜末、蒜泥、辣油、白糖、醋、香油、味精、料酒、精盐适量放在海带上拌匀即可。

白菜心拌海蜇皮

【工艺】：拌

【口味】：酸辣味

【标签】：山东菜 清热解毒食谱 肺调养食谱 便秘食谱 高血压食谱

【做法】：1.海蜇皮浸泡12小时，放开水中烫出再浸泡2小时，捞出控净水，在熟墩上切成丝。 2.大白菜心顶刀（横切）切细丝，放入海蜇皮中，加盐、味精、醋、大蒜泥、香油和香菜段拌匀即成。

桂花糖粥

【工艺】：煮

【口味】：甜味

【标签】：上海菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

【做法】：1.将赤豆拣去杂质，洗净，倒入铁锅中，加水浸没，以旺火烧沸后，改用小火焖两小时，至赤豆皮裂开后取出。 2.将白糖放入锅中，加沸水1500克，溶化后滤去沉淀物，成糖水。 3.把糯米拣去杂质，淘净。取紫铜锅一只，放水15千克，烧沸，倒入糯米后加盖，再次烧沸。然后倒入烧酥的赤豆，边烧边用铁勺搅动，以防粘底。待糯米粥烧至有粘性时，加入糖水继续烧煮。见米粒开花有韧性时，放入桂花搅匀，再用小火熬10分钟，盛入粥桶即可装碗。

牡丹花蒸鱼

【工艺】：蒸

【口味】：咸鲜味

【标签】：家常菜 高血压食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱

【做法】：1. 将牡丹花洗净，用清水泡一下，沥干水分；2. 糯米粉加入清水发湿；3. 将草鱼宰杀，去鳞、内脏，洗净沥干水分，剔下鱼肉切成块，加入料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、香油拌匀，备用；4. 将调好的鱼块，用刀划一缝儿（深度为针的1/2），在缝中插上牡丹花瓣，抹上少许米粉，放入蒸碗中；5. 剩下的牡丹花瓣同米粉及调鱼块的汁拌匀，撒在鱼块上，入笼蒸熟即可。