桃园三结义是一道湖南菜 甜品/点心 青少年食谱，口味甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析桃园三结义的做法，协助您做出美味可口的桃园三结义。
| 桃园三结义的做法 |
| 1. 将红枣洗净蒸烂去皮、核，用刀面碾成泥状，再用纱布挤干水分；2. 青豆煮熟碾成泥状，加清水，用箩筛滤去汁；3. 莲子蒸烂碾成泥；4. 将以上各料分别盛入碗中；5. 将冰糖碾碎；6. 桂花糖用清水50毫升泡发过滤取汁；7. 炒锅置中火，下入熟猪油，烧至七成热，下入冰糖50克，枣泥拌炒出香味；8. 然后加入桂花糖汁，炒匀盛人碗中；9. 锅洗净，下入熟猪油烧热，加入青豆泥、冰糖50克、清水50毫升炒匀；10. 加入湿淀粉勾芡成泥状，盛入另一碗内；11. 锅洗净，下入熟猪油烧沸，下入冰糖、莲泥、清水100毫升，拌炒均匀后，用湿淀粉勾芡成泥状，盛入大盆中坐底；12. 然后，将制好的枣泥、青豆泥放入盘中央，各占1/2，拼成太极形图案即成。 |
| 桃园三结义说明： |
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工艺：软炒 口味：甜味 |
| 桃园三结义的制作材料 |
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主料：枣（干）250克 莲子250克 青豆250克 辅料：淀粉(蚕豆)20克 调料：冰糖150克 猪油（炼制）100克 糖桂花25克 |
| 桃园三结义怎么做好吃 |
| 谚曰：要得甜，加点盐。此菜加精盐少许提鲜，风味尤佳。 |
| 桃园三结义的热量 |
| 能量3995.2千卡,蛋白质137.35克,脂肪145.85克,碳水化合物592.21克,叶酸413微克,膳食纤维54.6克,胆固醇93毫克,维生素A362微克,胡萝卜素2000微克,硫胺素1.6毫克,核黄素1.12毫克,烟酸20.25毫克,维生素C47.5毫克,维生素E37.21毫克,钙944.2毫克,磷2495.8毫克,钾5223.5毫克,钠40.44毫克,镁1019.6毫克,铁38.31毫克,锌16.85毫克,硒25.11微克,铜7.5毫克,锰27.19毫克, 桃园三结义的做法，桃园三结义怎么做 |
| 制作桃园三结义的小贴士： |
| “桃园三结义”又称“三合泥”，用红枣、白莲、青豆精制而成。人们以红寓关羽，绿寓张飞，白寓刘备，三色各异而又结成整体，正是“桃园三结义”的象征。 |
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