肉片炒莴笋是一道营养不良食谱 家常菜 通乳食谱 老人食谱 青少年食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析肉片炒莴笋的做法，协助您做出美味可口的肉片炒莴笋。
| 肉片炒莴笋的做法 |
| 1. 将莴笋去叶，去皮洗净，切成薄片；猪肉切片，并用盐少许、酱油半份、料酒半份，加淀粉把肉片抓匀；姜切成片；葱切成粒状。2. 炒锅内放底油加入肉片煸炒，放入料酒、酱油、醋、盐和味精，加入笋片，不停地翻炒，待笋片熟后加入淀粉勾芡，即可装盘。 |
| 肉片炒莴笋说明： |
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工艺：滑炒 口味：咸鲜味 |
| 肉片炒莴笋的制作材料 |
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主料：莴笋200克 辅料：猪肉(瘦)100克 调料：酱油5克 料酒5克 醋3克 盐2克 味精1克 淀粉(豌豆)5克 植物油20克 大葱3克 姜3克 |
| 肉片炒莴笋怎么做好吃 |
| 现代研究认为莴笋富含钾、铁丰富，此外还含有胡萝卜素、维生素B、维生素C和烟酸，常吃有改善心肌收缩力、调整心律、增加血管弹性，加强利尿作用。莴笋和猪肉同炒不仅可促进莴笋中铁的吸收，而且提供人体生长发育必需的优质蛋白、脂肪等，适宜家庭常吃，中医认为莴笋性凉，脾胃虚寒、素有眼疾者不宜多吃。 |
| 肉片炒莴笋的热量 |
| 能量196.73千卡,维生素B60毫克,蛋白质23.16克,脂肪6.44克,碳水化合物12.75克,叶酸8.55微克,膳食纤维1.38克,胆固醇81毫克,维生素A95.17微克,胡萝卜素307.02微克,硫胺素0.59毫克,核黄素0.15毫克,烟酸6.47毫克,维生素C8.21毫克,维生素E0.72毫克,钙60.15毫克,磷300.12毫克,钾773.5毫克,钠1294.92毫克,碘1.82微克,镁73.3毫克,铁5.59毫克,锌3.78毫克,硒10.78微克,铜0.26毫克,锰0.69毫克, 肉片炒莴笋的做法，肉片炒莴笋怎么做 |
| 制作肉片炒莴笋的小贴士： |
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