烧羊蹄筋是一道私家菜 延缓衰老食谱 美容养颜食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析烧羊蹄筋的做法，协助您做出美味可口的烧羊蹄筋。
| 烧羊蹄筋的做法 |
| 1.将蹄筋切成3.3厘米的段，放开水锅中烫透。冬菇、冬笋片成片。2.坐勺上火，放入花生油烧热，投入大料、葱（切段）段、姜（切片）片、蒜（切片）片炒出香味，加入料酒、鸡汤烧开，捞出佐料，放入蹄筋、酱油、盐，用微火焖入味，移旺火收汁，调入味精、糖色，淋入水淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入鸡鸭油，翻转过来，出勺装盘即可。 |
| 烧羊蹄筋说明： |
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工艺：红烧 口味：咸鲜味 |
| 烧羊蹄筋的制作材料 |
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主料：羊蹄筋(泡发)250克 辅料：冬笋15克 香菇（鲜）10克 调料：料酒10克 酱油15克 味精2克 鸡油40克 鸭油35克 花生油40克 大葱10克 姜10克 大蒜（白皮）10克 八角2克 糖色3克 盐3克 淀粉(豌豆)10克 |
| 烧羊蹄筋怎么做好吃 |
| 本品需鸡汤适量。 |
| 烧羊蹄筋的热量 |
| 能量541.81千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质24.35克,脂肪40.25克,碳水化合物22.67克,叶酸5.63微克,膳食纤维1.99克,胆固醇70毫克,维生素A16.49微克,胡萝卜素39.2微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.16毫克,烟酸0.77毫克,维生素C1.65毫克,维生素E18.05毫克,钙69.98毫克,磷81.86毫克,钾139.99毫克,钠2334.59毫克,碘0.36微克,镁50.36毫克,铁9.42毫克,锌2.36毫克,硒3.44微克,铜0.24毫克,锰1.11毫克, 烧羊蹄筋的做法，烧羊蹄筋怎么做 |
| 制作烧羊蹄筋的小贴士： |
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