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茄汁藕松的做法,茄汁藕松怎样做?

茄汁藕松是一道私家菜 高血压食谱 贫血食谱 糖尿病食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱,口味茄汁味,【家常菜食谱大全】为您详解解析茄汁藕松的做法,协助您做出美味可口的茄汁藕松。

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茄汁藕松的做法
1.将鲜藕去皮、节,切成细丝,入水中略漂洗,捞出沥干水,加盐略腌。2.炒锅置旺火上,加入生油,烧至七成热时,下入藕丝煎至淡黄色,捞出沥干油。3.炒锅内留少许油,加热至四成热时放入番茄酱炒散,然后加入半碗水、白糖、醋、味精,至汤沸后撇去浮沫,用生粉勾芡,放入炸好的藕松,颠翻均匀装盘即可。
茄汁藕松说明:

工艺:红烧

口味:茄汁味

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茄汁藕松的制作材料

主料:莲藕400克

辅料:

调料:番茄酱20克 醋10克 白砂糖50克 植物油50克 淀粉(豌豆)5克 盐2克 味精1克

茄汁藕松怎么做好吃
因有过油过程,需准备植物油500克左右。
茄汁藕松的热量
能量519.03千卡,蛋白质9.22克,脂肪0.87克,碳水化合物123.94克,叶酸122.8微克,膳食纤维5.24克,维生素A12微克,胡萝卜素80微克,硫胺素0.37毫克,核黄素0.13毫克,烟酸2.47毫克,维生素C176毫克,维生素E3.81毫克,钙174.94毫克,磷269.54毫克,钾1212.37毫克,钠1078.62毫克,碘9.6微克,镁86.51毫克,铁6.84毫克,锌1.23毫克,硒1.91微克,铜0.54毫克,锰5.62毫克, 茄汁藕松的做法,茄汁藕松怎么做
制作茄汁藕松的小贴士:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。