裹炸牛肉是一道私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱 青少年食谱，口味炸烧味，【家常菜食谱大全】为您详解解析裹炸牛肉的做法，协助您做出美味可口的裹炸牛肉。
| 裹炸牛肉的做法 |
| 1.将牛肉剔去筋络，片成厚0.6厘米的大片，用刀背轻轻拍松，再切成1.2厘米的见方小块，置于盘中，加精盐、料酒、味精调拌。取鸡蛋磕入碗内调匀，加精白粉搅匀，将肉厚片放入，裹上蛋粉待用。2.炒锅上旺火，放入花生油，烧到六成热，将肉逐片放入，炸至色呈淡黄时，捞出，再将油烧至八成热时，将肉块再入锅炸至呈外壳金黄，捞起装盘，盘边放番茄酱蘸食。 |
| 裹炸牛肉说明： |
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工艺：软炸 口味：炸烧味 |
| 裹炸牛肉的制作材料 |
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主料：牛里脊肉500克 辅料： 调料：鸡蛋200克 小麦富强粉167克 盐6克 味精5克 番茄酱100克 花生油130克 料酒40克 |
| 裹炸牛肉怎么做好吃 |
| 因有过油炸制过程，需准备花生油约1500克。 |
| 裹炸牛肉的热量 |
| 能量2763.97千卡,维生素B61.75毫克,蛋白质165.55克,脂肪175.18克,碳水化合物148.91克,叶酸268.3微克,膳食纤维2.77克,胆固醇1390毫克,维生素A468微克,硫胺素0.64毫克,核黄素1.02毫克,烟酸38.78毫克,维生素E63.34毫克,钙222.01毫克,磷1792.08毫克,钾2213.1毫克,钠3451.32毫克,碘61.74微克,镁258.51毫克,铁12.16毫克,锌27.86毫克,硒58.38微克,铜0.94毫克,锰0.91毫克, 裹炸牛肉的做法，裹炸牛肉怎么做 |
| 制作裹炸牛肉的小贴士： |
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