熏牛肉是一道私家菜 健脾开胃食谱 青少年食谱 营养不良食谱 运动员食谱，口味糟香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析熏牛肉的做法，协助您做出美味可口的熏牛肉。
| 熏牛肉的做法 |
| 1.牛肉去筋剖成长5厘米、宽3厘米的片子，用料酒拌匀，加姜、葱花、花椒、盐腌渍10分钟入味。 2.取出肉片凉干水分，下到旺火油锅里炸呈金黄色起锅。 3.另将菜油烧热后，放糖、甜酱炒至六成熟下牛肉片，并立即倒酱油、醪糟汁、辣椒面炒匀铲起，拌上红油、芝麻，待晾凉后撒上花椒面，便可食用。 |
| 熏牛肉说明： |
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工艺：烤 口味：糟香味 |
| 熏牛肉的制作材料 |
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主料：牛肉(肥瘦)1000克 辅料： 调料：植物油100克 辣椒粉25克 酱油25克 甜面酱10克 白砂糖10克 花椒粉5克 盐2克 芝麻2克 辣椒油2克 料酒2克 姜5克 大葱5克 |
| 熏牛肉怎么做好吃 |
| 醪糟汁是一种用糯米蒸熟后加入酒曲经36小时发酵后制成的。需要备30克醪糟汁。 |
| 熏牛肉的热量 |
| 能量1414.54千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质205.6克,脂肪47.74克,碳水化合物54.55克,叶酸2.07微克,膳食纤维12.95克,胆固醇840毫克,维生素A855.11微克,胡萝卜素4711.3微克,硫胺素0.44毫克,核黄素1.68毫克,烟酸58.75毫克,维生素C0.35毫克,维生素E13.18毫克,钙337.19毫克,磷1849.11毫克,钾2639.2毫克,钠3306.43毫克,碘2.24微克,镁310.28毫克,铁41.57毫克,锌48.33毫克,硒67.67微克,铜2.16毫克,锰1.5毫克, 熏牛肉的做法，熏牛肉怎么做 |
| 制作熏牛肉的小贴士： |
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