泡莴笋炒鸡丁是一道私家菜 青少年食谱，口味酸辣味，【家常菜食谱大全】为您详解解析泡莴笋炒鸡丁的做法，协助您做出美味可口的泡莴笋炒鸡丁。
| 泡莴笋炒鸡丁的做法 |
| 1. 鸡肉洗净，斩成丁，放入盆内，加盐、生抽、淀粉抓匀；2. 莴笋洗净放入坛内，加盐水、辣椒泡制，捞出后切成丁；3. 泡红辣椒切成粒。4. 碗内加入鸡精、湿淀粉、鸡清汤、生抽、醋、胡椒粉、鱼露兑成味汁待用；5. 炒锅置火上，加植物油烧至六成热，放入鸡丁炒散，加入红辣椒粒略炒，加入泡莴笋丁翻炒至熟，烹入味汁推匀，起锅装盘即成。 |
| 泡莴笋炒鸡丁说明： |
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工艺：炒 口味：酸辣味 |
| 泡莴笋炒鸡丁的制作材料 |
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主料：鸡胸脯肉300克 辅料：莴笋80克 调料：鸡精3克 生抽10克 淀粉(玉米)35克 醋6克 胡椒粉2克 鱼露10克 植物油80克 辣椒(红、尖)30克 盐3克 |
| 泡莴笋炒鸡丁怎么做好吃 |
| 泡莴笋炒鸡丁的热量 |
| 能量557.4千卡,蛋白质60.93克,脂肪15.39克,碳水化合物44.97克,叶酸2.43微克,膳食纤维1.54克,胆固醇246.15毫克,维生素A137.8微克,胡萝卜素538.2微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.45毫克,烟酸33.67毫克,维生素C46.4毫克,维生素E0.94毫克,钙48.36毫克,磷734.73毫克,钾1314.4毫克,钠2534.94毫克,碘23.22微克,镁112.46毫克,铁5.21毫克,锌2.09毫克,硒33.26微克,铜0.32毫克,锰0.49毫克, 泡莴笋炒鸡丁的做法，泡莴笋炒鸡丁怎么做 |
| 制作泡莴笋炒鸡丁的小贴士： |
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