茄汁鱼片是一道私家菜 利尿食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱，口味酸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析茄汁鱼片的做法，协助您做出美味可口的茄汁鱼片。
| 茄汁鱼片的做法 |
| 1.选新鲜草鱼片切成1厘米厚的片，与绍酒、精盐拌匀。2.油锅烧六成热，下鱼肉炸至金黄色时捞起。3.炒锅置中火上，下熟菜油50克烧至三成热，放入番茄酱炒香至油呈红色，再放入白糖、鲜汤推匀，最后放入鱼片裹匀茄汁，装盘即成。 |
| 茄汁鱼片说明： |
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工艺：焦溜 口味：酸甜味 |
| 茄汁鱼片的制作材料 |
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主料：草鱼500克 辅料： 调料：番茄酱50克 黄酒3克 白砂糖3克 味精2克 猪油（炼制）750克 |
| 茄汁鱼片怎么做好吃 |
| 本品最好使用鲜汤。 |
| 茄汁鱼片的热量 |
| 能量7132.34千卡,维生素B60.5毫克,蛋白质91.8克,脂肪760.1克,碳水化合物15.98克,叶酸77.5微克,膳食纤维1.05克,胆固醇932.5毫克,维生素A202.5微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.24毫克,烟酸3.02毫克,维生素E53.7毫克,钙102.83毫克,磷819.45毫克,钾2120.51毫克,钠361.92毫克,镁149.18毫克,铁7.11毫克,锌2.27毫克,硒58.59微克,铜0.22毫克,锰0.21毫克, 茄汁鱼片的做法，茄汁鱼片怎么做 |
| 制作茄汁鱼片的小贴士： |
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