扒油皮松肉是一道私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 东北菜，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析扒油皮松肉的做法，协助您做出美味可口的扒油皮松肉。
| 扒油皮松肉的做法 |
| 1. 将牛肥瘦肉剁细作为肉馅待用；2. 先把土豆煮熟去皮碾成泥；3. 肉馅中放少许葱末、姜末、五香粉和盐，搅拌后放入土豆泥、干淀粉搅拌均匀；4. 取油皮1张，抹上一层湿淀粉，将拌好的肉馅摊在油皮上约3公分厚，其上边再沾少许湿淀粉，盖上另一张油皮翻过来，用刀面用力拍几下，拍实以后切成长方形的小块；5. 炒锅置火上，倒入植物油烧至七成热，放入肉块炸成金黄色即成松肉；6. 将松肉码放到碗中，上锅蒸10分钟，取出扣入盘中；7. 净锅再置火上，倒入植物油烧热，下葱、姜煸炒出香味，加少许水，放入盐、鸡精、酱油、白糖、料酒翻炒片刻，用湿淀粉勾芡炒匀后淋在松肉上即成。 |
| 扒油皮松肉说明： |
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工艺：扒 口味：咸鲜味 |
| 扒油皮松肉的制作材料 |
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主料：油皮300克 牛肉(肥瘦)250克 土豆（黄皮）500克 辅料： 调料：大葱10克 姜3克 盐4克 鸡精2克 白砂糖3克 香油10克 淀粉(玉米)15克 料酒20克 酱油15克 五香粉1克 植物油30克 |
| 扒油皮松肉怎么做好吃 |
| 扒油皮松肉的热量 |
| 能量2174.41千卡,维生素B61.37毫克,蛋白质218.99克,脂肪90.68克,碳水化合物151.05克,叶酸106.67微克,膳食纤维30.73克,胆固醇210.1毫克,维生素A165.44微克,胡萝卜素881.5微克,硫胺素1.28毫克,核黄素0.84毫克,烟酸17.25毫克,维生素C70.42毫克,维生素E150.05毫克,钙832.66毫克,磷2171.82毫克,钾4991.45毫克,钠3078.07毫克,碘36.69微克,镁735.31毫克,铁47.78毫克,锌25.86毫克,硒25.74微克,铜4.46毫克,锰9.05毫克, 扒油皮松肉的做法，扒油皮松肉怎么做 |
| 制作扒油皮松肉的小贴士： |
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