百花芙蓉是一道私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 老人食谱 青少年食谱 益智补脑食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析百花芙蓉的做法,协助您做出美味可口的百花芙蓉。
百花芙蓉的做法 |
1. 鸡脯肉洗净剁碎成茸;2. 取调羹30个,分别抹少许熟猪油,放入鸡肉茸馅,抹平,上面用加工好的各色植物原料摆成各种花形图案,上笼用小火蒸熟即成百花调羹糁;3. 发菜用水泡涨洗干净;4. 火腿切薄片,刻成梅花形;5. 银耳水泡涨,去蒂洗干净,入笼蒸软待用;6. 取三只大圆汤盘,鸡蛋打破调匀,上笼蒸熟,取出在周围用半圆口戳刀修边呈菊花齿轮装,做成芙蓉嫩蛋;7. 将百花调羹糁摆在芙蓉嫩蛋周围;8. 在嫩蛋中间各放银耳一朵,其上放梅花火腿片,发菜于嫩蛋上对着每一个糁与中间银耳摆成向心图案,最后用调好味的高级清汤浇入汤盘内即成。 |
百花芙蓉说明: |
工艺:蒸 口味:咸鲜味 |
百花芙蓉的制作材料 |
主料:鸡胸脯肉500克 鸡蛋400克 辅料:银耳(干)13克 发菜(干)13克 火腿40克 调料:猪油(炼制)13克 盐10克 味精4克 胡椒粉7克 黄酒20克 |
百花芙蓉怎么做好吃 |
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
百花芙蓉的热量 |
能量1374.35千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质162.92克,脂肪74.92克,碳水化合物47.5克,叶酸464.08微克,膳食纤维8.66克,胆固醇2777.69毫克,维生素A1039.65微克,胡萝卜素10.7微克,硫胺素0.86毫克,核黄素1.91毫克,烟酸58.06毫克,维生素C0.78毫克,维生素E9.5毫克,钙396.86毫克,磷1784.65毫克,钾2627.79毫克,钠5569.17毫克,碘110.81微克,镁220.63毫克,铁23.91毫克,锌8.62毫克,硒114.91微克,铜1.11毫克,锰0.84毫克, 百花芙蓉的做法,百花芙蓉怎么做 |
制作百花芙蓉的小贴士: |
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