炖圆蹄是一道私家菜 延缓衰老食谱 美容养颜食谱 贫血食谱 滋阴食谱，口味甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析炖圆蹄的做法，协助您做出美味可口的炖圆蹄。
| 炖圆蹄的做法 |
| 1. 将猪手洗净刮干净，在内侧软处切一深刀，使见大骨，然后在大骨两侧各切一刀，使肉离开，用洁净毛巾将猪手水分抹干，用生抽涂在猪皮上；2. 用武火将油烧滚，放入猪手略炸片刻，捞出后用冷水浸15分钟，然后将猪手放入炖盅内，加入冰糖、生抽、料酒、姜片、葱段，入笼蒸炖3小时，至猪手酥透即成；上席时去掉姜、葱。 |
| 炖圆蹄说明： |
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工艺：炖 口味：甜味 |
| 炖圆蹄的制作材料 |
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主料：猪蹄1000克 辅料： 调料：冰糖100克 料酒15克 姜5克 大葱10克 生抽5克 花生油30克 |
| 炖圆蹄怎么做好吃 |
| 炖圆蹄的热量 |
| 能量3272.05千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质226.46克,脂肪218.04克,碳水化合物100.4克,叶酸2.38微克,膳食纤维0.38克,胆固醇1920毫克,维生素A32.5微克,胡萝卜素14.9微克,硫胺素0.54毫克,核黄素1.04毫克,烟酸15.14毫克,维生素C0.5毫克,维生素E12.72毫克,钙365.05毫克,磷341.2毫克,钾584.15毫克,钠1334.62毫克,碘0.03微克,镁57.85毫克,铁13.54毫克,锌11.82毫克,硒58.61微克,铜0.99毫克,锰0.41毫克, 炖圆蹄的做法，炖圆蹄怎么做 |
| 制作炖圆蹄的小贴士： |
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