肉丝锅饼是一道快餐/主食 消化不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱，口味原本味，【家常菜食谱大全】为您详解解析肉丝锅饼的做法，协助您做出美味可口的肉丝锅饼。
| 肉丝锅饼的做法 |
| 1.将葱、姜洗净均切成末备用；将猪肉洗净沥水，切成细丝，加入少许精盐，放入适量淀粉，拌匀浆好；韭菜择洗干净沥水，切成小段。2.将炒锅放在火上，倒入适量花生油，烧至五成热时，放入葱末、姜末炝锅，放入肉丝煸炒几下，放入余盐、味精、酱油，加少许清水，烧至入味，勾入淀粉，起锅盛入盆内，晾凉，放入韭菜段，拌匀，即成馅料。3.将面粉放在案板上，扒成窝形，倒入适量沸水，和匀，搓成长条，切成大小匀称的面剂，逐个按扁，包入适量馅料，收口，擀成厚约1厘米的圆饼，即为肉丝锅饼生坯。4.平锅内倒入花生油，烧热后放入圆饼，待饼底部烙黄时，饼面刷上一层花生油，翻身烙至呈金黄色，即可食用。 |
| 肉丝锅饼说明： |
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工艺：生煎 口味：原本味 |
| 肉丝锅饼的制作材料 |
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主料：小麦面粉600克 猪肉(肥瘦)350克 辅料：韭菜350克 调料：大葱50克 姜10克 盐8克 味精3克 酱油10克 淀粉(豌豆)5克 花生油120克 |
| 肉丝锅饼怎么做好吃 |
| 肉丝锅饼的热量 |
| 能量4695.29千卡,维生素B61.2毫克,蛋白质151.52克,脂肪266.01克,碳水化合物459.54克,叶酸375.15微克,膳食纤维35.26克,胆固醇280毫克,维生素A1002.3微克,胡萝卜素5635微克,硫胺素3.71毫克,核黄素1.07毫克,烟酸27.23毫克,维生素C8.9毫克,维生素E55.61毫克,钙421.16毫克,磷1780.52毫克,钾2822.79毫克,钠4222.49毫克,碘17.64微克,镁470.97毫克,铁16.63毫克,锌10.2毫克,硒91.48微克,铜0.98毫克,锰2.49毫克, 肉丝锅饼的做法，肉丝锅饼怎么做 |
| 制作肉丝锅饼的小贴士： |
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