红?牛腩是一道广东菜 补虚养身食谱 补血食谱 冬季养生食谱 青少年食谱，口味豆豉味，【家常菜食谱大全】为您详解解析红?牛腩的做法，协助您做出美味可口的红?牛腩。
| 红?牛腩的做法 |
| 1. 把牛腩用沸水滚至九成熟，取起斩成小方块；2. 蒜切成茸备用；3. 淀粉放碗内加适量水调成湿淀粉；4. 烧锅落油，放豆豉、蒜茸、味精、老抽、生抽、白糖、姜、八角爆香，落牛腩，加黄酒，加二汤1200克煲熟，用湿淀粉打芡便成。 |
| 红?牛腩说明： |
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工艺：煮 口味：豆豉味 |
| 红?牛腩的制作材料 |
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主料：牛腩（腰窝）600克 辅料：豆豉15克 调料：味精2克 老抽8克 生抽8克 白砂糖8克 姜27克 八角4克 大蒜（白皮）8克 淀粉(玉米)3克 黄酒8克 花生油75克 |
| 红?牛腩怎么做好吃 |
| 红?牛腩的热量 |
| 能量2798.96千卡,维生素B60.6毫克,蛋白质109.06克,脂肪251.62克,碳水化合物26.94克,叶酸31.94微克,膳食纤维3.42克,胆固醇264毫克,维生素A8.24微克,胡萝卜素49.9微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.42毫克,烟酸13.89毫克,维生素C1.64毫克,维生素E37.78毫克,钙36.26毫克,磷58.24毫克,钾286.37毫克,钠1275.82毫克,碘0.28微克,镁55.68毫克,铁8毫克,锌17.19毫克,硒20.75微克,铜0.46毫克,锰2.02毫克, 红?牛腩的做法，红?牛腩怎么做 |
| 制作红?牛腩的小贴士： |
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