?肉冬瓜茸是一道福建菜，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析?肉冬瓜茸的做法，协助您做出美味可口的?肉冬瓜茸。
| ?肉冬瓜茸的做法 |
| 1.将红?洗净、蒸熟，剔出肉和黄。冬瓜放在盛具先上笼屉蒸熟，用汤匙刮出冬瓜肉，再捣细成茸。 2.锅置旺火上，倒入上汤1000毫升、冬瓜茸，加入鸡油、精盐、味精调味烧沸，鸭蛋清打散徐徐淋入，再加入?肉和?黄，烧几分钟用湿淀粉勾薄芡，起锅装盘，撒上火腿米即成。 |
| ?肉冬瓜茸说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 标签： 【福建菜】 |
| ?肉冬瓜茸的制作材料 |
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主料：青蟹500克 冬瓜300克 辅料：鸭蛋200克 火腿肠10克 调料：淀粉(豌豆)3克 盐3克 味精1克 鸡油5克 |
| ?肉冬瓜茸怎么做好吃 |
| 该菜为福建传统名菜，是一道素菜荤做的菜肴。 |
| ?肉冬瓜茸的热量 |
| 能量818.41千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质100.73克,脂肪36.06克,碳水化合物25.6克,叶酸279微克,膳食纤维3.31克,胆固醇1726.3毫克,维生素A2537.6微克,胡萝卜素12000微克,硫胺素0.45毫克,核黄素2.66毫克,烟酸12.74毫克,维生素C48毫克,维生素E24.1毫克,钙1303.68毫克,磷1811.04毫克,钾1487.25毫克,钠2557.88毫克,碘10微克,镁266.85毫克,铁10.87毫克,锌25.43毫克,硒411.44微克,铜14.47毫克,锰1.03毫克, ?肉冬瓜茸的做法，?肉冬瓜茸怎么做 |
| 制作?肉冬瓜茸的小贴士： |
| 青蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。 鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。 |
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