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三色排骨饭的做法,三色排骨饭怎样做?

三色排骨饭是一道快餐/主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱,口味甜咸味,【家常菜食谱大全】为您详解解析三色排骨饭的做法,协助您做出美味可口的三色排骨饭。

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三色排骨饭的做法
1. 将排骨剁成段;2. 胡萝卜、青椒切小丁;3. 排骨入沸水锅中焯透捞出;4. 葱洗净切段20克、末10克待用;5. 姜去皮洗净切片10克、末10克待用;6. 勺内加油30克,放葱段、姜片炝锅加料酒、酱油、鲜汤、糖色;7. 下入排骨、加精盐2克用小火焖至排骨熟烂;8. 勺内加油30克,倒入搅散的蛋液炒成碎片出勺;9. 勺内另加油,放入葱、蒜末炝锅,下入配料丁炒熟;10. 倒入米饭,炒好的蛋片及余下精盐炒透至熟,出勺装盘;11. 将生菜叶放在饭上,放上焖熟的排骨;12. 勺内焖排骨的原汁加味精收浓,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,浇在排骨上即成。
三色排骨饭说明:

工艺:

口味:甜咸味

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三色排骨饭的制作材料

主料:米饭(蒸)200克 猪排骨(大排)300克

辅料:胡萝卜35克 青椒35克 鸡蛋50克 生菜(团叶)20克

调料:料酒15克 酱油10克 糖色10克 大葱30克 姜20克 盐4克 味精2克 淀粉(玉米)5克 植物油100克 大蒜(白皮)10克

三色排骨饭怎么做好吃
1. 事实上,炖排骨是比较费时的;2. 吃一次不合算,不如多做一些排骨,可以吃两三回;3. 第二次再吃时就少事多了。
三色排骨饭的热量
能量1161.26千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质70.34克,脂肪66.67克,碳水化合物76.04克,叶酸87.02微克,膳食纤维2.99克,胆固醇787.5毫克,维生素A435.15微克,胡萝卜素1692.7微克,硫胺素2.55毫克,核黄素0.72毫克,烟酸20.97毫克,维生素C36.15毫克,维生素E1.71毫克,钙134.68毫克,磷632.58毫克,钾1252.14毫克,钠2565.66毫克,碘17.2微克,镁132.72毫克,铁8.57毫克,锌8.16毫克,硒40.25微克,铜0.71毫克,锰2.4毫克, 三色排骨饭的做法,三色排骨饭怎么做
制作三色排骨饭的小贴士:
米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。