双菇炖羊肉是一道家常菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱，口味微辣，【家常菜食谱大全】为您详解解析双菇炖羊肉的做法，协助您做出美味可口的双菇炖羊肉。
| 双菇炖羊肉的做法 |
| 1. 将羊肉剁成小方块，放入冷水盆中浸泡12小时，再放入沸水锅内焯透捞出；2. 鲜香菇去蒂，斜刀切两半；3. 葱切段、姜切片；4. 将草菇硬根摘去，洗净，顺长切成两半；5. 尖辣椒去蒂去籽，斜刀切成段；6. 将锅置于旺火上，放入植物油烧至七成热，放入羊肉块煸炒，再加葱段、姜片煸炒，再加入高汤500克炖50分钟，再加香菇、草菇炖10分钟；7. 加入酱油、花椒、精盐、料酒、味精，放入尖辣椒段，再炖片刻即可。 |
| 双菇炖羊肉说明： |
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工艺：炖 口味：微辣 |
| 双菇炖羊肉的制作材料 |
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主料：羊肉(肥瘦)500克 辅料：香菇（鲜）250克 草菇150克 辣椒(红、尖、干)50克 调料：酱油4克 盐4克 味精5克 大葱3克 姜3克 花椒2克 料酒10克 植物油25克 |
| 双菇炖羊肉怎么做好吃 |
| 双菇炖羊肉的热量 |
| 能量1212.5千卡,维生素B60毫克,蛋白质112.1克,脂肪78.07克,碳水化合物47.54克,叶酸103.7微克,膳食纤维31.94克,胆固醇460毫克,维生素A111.63微克,胡萝卜素9.82微克,硫胺素0.56毫克,核黄素1.04毫克,烟酸30.34毫克,维生素C2.71毫克,维生素E6.78毫克,钙72.5毫克,磷1058.74毫克,钾1862.47毫克,钠3119.03毫克,碘0.1微克,镁211.19毫克,铁17.57毫克,锌22.48毫克,硒169.01微克,铜4.54毫克,锰6.97毫克, 双菇炖羊肉的做法，双菇炖羊肉怎么做 |
| 制作双菇炖羊肉的小贴士： |
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