满月银球是一道私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 老人食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析满月银球的做法，协助您做出美味可口的满月银球。
| 满月银球的做法 |
| 1.取豆腐300克，用刀砸成细茸泥；水发蹄筋切成细末，再取虾仁、鸡脯肉、鱼肉各100克，分别排斩成细茸泥；然后把虾仁、鸡脯肉、鱼片、豆腐泥加入姜葱汁、绍酒、盐、味精，拌和均匀，挤成球形，滚上蹄筋末；取盘一只抹上猪油，上笼蒸熟，取下待用。2.将香菇、蘑菇、笋、虾仁、剩余鸡脯肉、剩余鱼肉、剩余豆腐分别切成小方丁炒熟，装入碗内待用。3.把鸡蛋清抽打成雪花膏状，加入干淀粉、面粉、盐、味精少许，搅拌成泡沫糊；取用一半抹在大盘的一圈，再把炒好的馅心放在泡沫糊上；再将另一半泡沫糊抹放在馅心上，成一个空心月亮；再把红樱桃切成片，摆成花形，香菜点缀成几朵花草。4将“银球”堆放在满月中间，上笼蒸2分钟取下，勾流水芡，浇上即成。 |
| 满月银球说明： |
|
工艺：粉蒸 口味：咸鲜味 |
| 满月银球的制作材料 |
|
主料：豆腐(南)400克 牛蹄筋(泡发)250克 虾仁150克 鸡胸脯肉150克 草鱼150克 辅料：香菇（鲜）15克 蘑菇(鲜蘑)15克 竹笋15克 樱桃20克 香菜20克 调料：鸡蛋清300克 黄酒10克 小麦面粉25克 葱汁10克 姜汁10克 猪油（炼制）15克 |
| 满月银球怎么做好吃 |
| 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
| 满月银球的热量 |
| 能量1470.05千卡,维生素B60.37毫克,蛋白质199.59克,脂肪54.58克,碳水化合物52.87克,叶酸170.64微克,膳食纤维8.7克,胆固醇1019.95毫克,维生素A117.95微克,胡萝卜素275.5微克,硫胺素0.64毫克,核黄素1.52毫克,烟酸30.44毫克,维生素C12.8毫克,维生素E30.71毫克,钙1393.3毫克,磷2009.2毫克,钾3093.05毫克,钠7910.66毫克,碘1.02微克,镁657.95毫克,铁35.87毫克,锌11.19毫克,硒187.48微克,铜20.41毫克,锰1.71毫克, 满月银球的做法，满月银球怎么做 |
| 制作满月银球的小贴士： |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=13274&caipu=1215039593