芹香牛肉丝是一道四川菜 健脾开胃食谱 私家菜 营养不良食谱 青少年食谱，口味麻辣味，【家常菜食谱大全】为您详解解析芹香牛肉丝的做法，协助您做出美味可口的芹香牛肉丝。
| 芹香牛肉丝的做法 |
| 1.将牛里脊切丝，加淀粉、嫩肉粉、鸡蛋、水拌匀，腌15分钟备用。2.芹菜择洗干净，取茎部切成长段；葱、姜、红辣椒切丝。3.将腌好的牛里脊丝下锅过油后捞出；锅内留油少许，下葱姜丝爆锅，加入辣椒丝、芹菜、高汤煸炒至熟，放入牛里脊丝，调料，大火快速煸炒片刻，装盘即可。 |
| 芹香牛肉丝说明： |
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工艺：炒 口味：麻辣味 |
| 芹香牛肉丝的制作材料 |
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主料：牛里脊肉500克 芹菜200克 辣椒(红、尖)100克 辅料： 调料：大葱10克 姜8克 淀粉(豌豆)5克 鸡蛋80克 嫩肉粉8克 味精3克 盐5克 香油8克 |
| 芹香牛肉丝怎么做好吃 |
| 芹香牛肉丝的热量 |
| 能量923.71千卡,维生素B61.67毫克,蛋白质126.54克,脂肪40.7克,碳水化合物25.4克,叶酸173.92微克,膳食纤维6.47克,胆固醇688毫克,维生素A442.54微克,胡萝卜素1530微克,硫胺素0.35毫克,核黄素0.84毫克,烟酸33.09毫克,维生素C168.62毫克,维生素E11.92毫克,钙205.56毫克,磷1509.12毫克,钾1393.27毫克,钠2843.53毫克,碘25.66微克,镁194.63毫克,铁6.96毫克,锌25.85毫克,硒32.31微克,铜0.49毫克,锰0.89毫克, 芹香牛肉丝的做法，芹香牛肉丝怎么做 |
| 制作芹香牛肉丝的小贴士： |
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