鸡丝香椿是一道益智补脑食谱 家常菜 青少年食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 春季养生食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鸡丝香椿的做法，协助您做出美味可口的鸡丝香椿。
| 鸡丝香椿的做法 |
| 1. 将香椿芽洗净；2. 鸡脯肉切丝成粗丝；3. 鸡肉丝用料酒5克、精盐1克、葱姜汁5克拌匀入味；4. 再用蛋清、淀粉20克拌匀上浆；5. 勺内留油烧四成热，下入鸡丝滑适至熟倒入漏勺；6. 勺内留油40克，下入香椿旺火煸炒；7. 至断生后倒入鸡丝翻匀，烹入（料酒、精盐、味精、鸡精、葱姜汁、鲜泊、湿淀粉）兑成的汁；8. 颠翻均匀，淋上香油出勺装盘。 |
| 鸡丝香椿说明： |
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工艺：炒 口味：咸鲜味 |
| 鸡丝香椿的制作材料 |
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主料：鸡胸脯肉300克 辅料：香椿150克 鸡蛋清50克 调料：料酒15克 盐3克 味精2克 鸡精3克 葱汁10克 姜汁10克 淀粉(玉米)20克 香油10克 植物油60克 |
| 鸡丝香椿怎么做好吃 |
| 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
| 鸡丝香椿的热量 |
| 能量669.51千卡,蛋白质67.91克,脂肪25.73克,碳水化合物43.92克,叶酸0.52微克,膳食纤维2.74克,胆固醇246.15毫克,维生素A223.5微克,胡萝卜素1050微克,硫胺素0.35毫克,核黄素0.73毫克,烟酸34.09毫克,维生素C60毫克,维生素E9.13毫克,钙164毫克,磷878.56毫克,钾1342.74毫克,钠2059.55毫克,碘23微克,镁146.96毫克,铁9.35毫克,锌4.98毫克,硒35.86微克,铜0.36毫克,锰0.6毫克, 鸡丝香椿的做法，鸡丝香椿怎么做 |
| 制作鸡丝香椿的小贴士： |
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