竹笋烧牛腩是一道四川菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 运动员食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析竹笋烧牛腩的做法，协助您做出美味可口的竹笋烧牛腩。
| 竹笋烧牛腩的做法 |
| 1.牛腩剁成小块，竹笋切成段。2.锅内加少许油烧热，下入牛腩块小火煸炒至水分干，放入辣豆瓣、料酒、姜、葱炒香，加高汤旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火煨20分钟。3.放入竹笋再煮10分钟，加白糖、盐、味精、用湿淀粉勾芡，装盘即成。 |
| 竹笋烧牛腩说明： |
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工艺：白烧 口味：咸鲜味 |
| 竹笋烧牛腩的制作材料 |
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主料：牛腩（腰窝）400克 辅料：竹笋200克 调料：大葱5克 姜4克 豆瓣辣酱5克 淀粉(豌豆)5克 料酒3克 白砂糖5克 味精3克 盐4克 花生油30克 |
| 竹笋烧牛腩怎么做好吃 |
| 竹笋烧牛腩的热量 |
| 能量1686.53千卡,维生素B60.41毫克,蛋白质75.14克,脂肪147.74克,碳水化合物18.59克,叶酸24.12微克,膳食纤维4.2克,胆固醇176毫克,维生素A22.52微克,胡萝卜素135微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.41毫克,烟酸10.15毫克,维生素C10.31毫克,维生素E13.4毫克,钙41.26毫克,磷137.62毫克,钾812.88毫克,钠1883.76毫克,镁7.45毫克,铁4.81毫克,锌11.64毫克,硒14.5微克,铜0.29毫克,锰2.59毫克, 竹笋烧牛腩的做法，竹笋烧牛腩怎么做 |
| 制作竹笋烧牛腩的小贴士： |
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