香菇油菜是一道北京菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 明目食谱 减肥瘦身食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析香菇油菜的做法，协助您做出美味可口的香菇油菜。
| 香菇油菜的做法 |
| 1.将油菜心洗净，在根部剞上十字花刀。2.将锅内加油烧至六成热，放入油菜心炸至呈脆绿色时倒入漏勺滤油。3.锅内留底油15克，加入鸡汤50克，精盐3克，味精1.5克，白糖2克，油菜心煸炒入味，出锅将菜心整齐地摆入盘内。4.锅内另加油20克，放入鸡汤、香菇、料酒、精盐、白糖、味精烧透，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅浇入盛油菜的盘中即成。 |
| 香菇油菜说明： |
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工艺：滑炒 口味：咸鲜味 |
| 香菇油菜的制作材料 |
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主料：油菜心400克 辅料：香菇（鲜）150克 调料：料酒10克 盐5克 味精3克 鸡油10克 花生油65克 淀粉(豌豆)5克 白砂糖3克 |
| 香菇油菜怎么做好吃 |
| 本品需鸡汤约200克，口感更好。本品有过油炸过程，需备花生油约750克。 |
| 香菇油菜的热量 |
| 能量741.94千卡,蛋白质11.73克,脂肪67.39克,碳水化合物31.04克,叶酸61.95微克,膳食纤维9.36克,维生素A412微克,胡萝卜素2480微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.56毫克,烟酸5.81毫克,维生素C145.5毫克,维生素E30.86毫克,钙447.7毫克,磷246.11毫克,钾876.27毫克,钠2438.11毫克,镁106.4毫克,铁7.32毫克,锌2.66毫克,硒7.11微克,铜0.53毫克,锰1.56毫克, 香菇油菜的做法，香菇油菜怎么做 |
| 制作香菇油菜的小贴士： |
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