干烧鸡块是一道家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱，口味微辣，【家常菜食谱大全】为您详解解析干烧鸡块的做法，协助您做出美味可口的干烧鸡块。
| 干烧鸡块的做法 |
| 1. 白条鸡剁成3厘米长、2厘米宽的块；2. 鸡块用开水焯一下，控净水后放进少许酱油拌匀，腌一下；3. 红辣椒切碎；4. 榨菜、玉兰片、元葱切丁；5. 姜、蒜切末；6. 锅里放油，烧热时把鸡块下油锅里，炸成浅红色时捞出；7. 回锅放底油，再入姜、蒜、辣椒丁、榨菜、玉兰片、元葱，随即下鸡块和酱油、醋、盐糖、味精和鲜汤，调好口味，用文火烧烂；8. 改急火收汁，待汁剩少许时，淋香油出锅即可。 |
| 干烧鸡块说明： |
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工艺：干烧 口味：微辣 |
| 干烧鸡块的制作材料 |
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主料：鸡肉500克 辅料：榨菜20克 玉兰片50克 洋葱（白皮）20克 调料：植物油75克 辣椒(红、尖、干)10克 酱油15克 盐3克 白砂糖2克 醋10克 味精2克 姜10克 大蒜（白皮）2克 香油2克 |
| 干烧鸡块怎么做好吃 |
| 本品有油炸过程，需备植物油约750克。 |
| 干烧鸡块的热量 |
| 能量941.79千卡,蛋白质102.03克,脂肪50.61克,碳水化合物30.29克,叶酸36.01微克,膳食纤维10.74克,胆固醇530毫克,维生素A259.9微克,胡萝卜素119.6微克,硫胺素0.35毫克,核黄素0.55毫克,烟酸28.82毫克,维生素C3.04毫克,维生素E6.79毫克,钙121.14毫克,磷885.58毫克,钾1620.29毫克,钠3403.44毫克,碘62.6微克,镁154.18毫克,铁12.42毫克,锌6.93毫克,硒59.94微克,铜0.51毫克,锰2.5毫克, 干烧鸡块的做法，干烧鸡块怎么做 |
| 制作干烧鸡块的小贴士： |
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