糯米酒炖蚬鸭是一道私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 青少年食谱，口味糟香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析糯米酒炖蚬鸭的做法，协助您做出美味可口的糯米酒炖蚬鸭。
| 糯米酒炖蚬鸭的做法 |
| 1. 将响螺肉取出，用刷擦去黑污秽，洗净切片，放沸水烫片刻；2. 将蚬鸭剥净去毛，去内脏，并放入热水中烫过，洗去血污；3. 火腿切片；4. 姜片拍碎；5. 将蚬鸭，螺肉，火腿和姜片先后放入炖盅内，注入糯米酒（江米酒）和适量冷开水，上盖，用纱纸将盅盖密封，放入沸水锅中炖约三小时左右；6. 候蚬鸭酥透即成，调味供用。 |
| 糯米酒炖蚬鸭说明： |
|
工艺：炖 口味：糟香味 |
| 糯米酒炖蚬鸭的制作材料 |
|
主料：鸭1500克 辅料：火腿40克 螺100克 调料：姜5克 江米酒80克 |
| 糯米酒炖蚬鸭怎么做好吃 |
| 螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 |
| 糯米酒炖蚬鸭的热量 |
| 能量3814.45千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质255.74克,脂肪298.09克,碳水化合物10.8克,叶酸11.06微克,膳食纤维0.14克,胆固醇1425.6毫克,维生素A825.8微克,胡萝卜素8.5微克,硫胺素1.29毫克,核黄素3.77毫克,烟酸67.05毫克,维生素C0.2毫克,维生素E11.82毫克,钙828.55毫克,磷2076.85毫克,钾3116.35毫克,钠1778.36毫克,碘1.44微克,镁364.4毫克,铁40.55毫克,锌25.96毫克,硒225.14微克,铜4.24毫克,锰2.05毫克, 糯米酒炖蚬鸭的做法，糯米酒炖蚬鸭怎么做 |
| 制作糯米酒炖蚬鸭的小贴士： |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=9814&caipu=1204832292