榄仁什锦虾仁是一道私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 青少年食谱 孕妇食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析榄仁什锦虾仁的做法，协助您做出美味可口的榄仁什锦虾仁。
| 榄仁什锦虾仁的做法 |
| 1.将腌好的虾仁、笋肉、甘笋、丝瓜、红辣椒、炸榄仁(橄榄核里的果仁)75克，切为丁形；再将滚水、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调为碗芡。2.烧锅落油，待油烧至三成熟，将虾仁放入拉油至仅熟，倒在笊篱里待用。3.利用锅中余油，把笋肉、甘笋等放在锅中，赞入绍酒，加入虾仁，随即将芡倒入抛匀，加上包尾油，榄仁再抛匀上碟便成。 |
| 榄仁什锦虾仁说明： |
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工艺：滑炒 口味：咸鲜味 |
| 榄仁什锦虾仁的制作材料 |
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主料：虾仁100克 辅料：竹笋100克 胡萝卜50克 丝瓜75克 辣椒(红、尖)10克 调料：盐3克 味精1克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)5克 植物油20克 黄酒5克 |
| 榄仁什锦虾仁怎么做好吃 |
| 因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右；甘笋就是胡萝卜。 |
| 榄仁什锦虾仁的热量 |
| 能量283.87千卡,蛋白质48.38克,脂肪3.14克,碳水化合物18.09克,叶酸11.52微克,膳食纤维3.18克,胆固醇525毫克,维生素A399.65微克,胡萝卜素2272.7微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.25毫克,烟酸6.35毫克,维生素C29.65毫克,维生素E1.92毫克,钙598.15毫克,磷779.78毫克,钾1151.94毫克,钠6191.67毫克,碘0.16微克,镁257.49毫克,铁12.78毫克,锌4.52毫克,硒76.82微克,铜2.53毫克,锰2.15毫克, 榄仁什锦虾仁的做法，榄仁什锦虾仁怎么做 |
| 制作榄仁什锦虾仁的小贴士： |
| 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 |
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