生菜豆腐煲是一道私家菜 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 骨质疏松食谱 乳母食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析生菜豆腐煲的做法，协助您做出美味可口的生菜豆腐煲。
| 生菜豆腐煲的做法 |
| 1. 洗净虾肉（虾仁），沥干水，用刀按烂虾肉成茸，置在碗，加酌量淀粉、盐、糖、胡椒粉酌量虾胶，酿入豆腐内，放入事先备好之瓦缸内，完全酿妥后，注入上汤；2. 咸蛋黄按薄，铺在酿好之豆腐上面，原煲放在炉火上，十五分钟后，加上生菜，熟油即成，原煲上桌。 |
| 生菜豆腐煲说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 生菜豆腐煲的制作材料 |
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主料：虾仁400克 豆腐(北)600克 辅料：咸鸭蛋50克 生菜（团叶）160克 调料：胡椒粉3克 盐3克 淀粉(玉米)5克 白砂糖2克 |
| 生菜豆腐煲怎么做好吃 |
| 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。 |
| 生菜豆腐煲的热量 |
| 能量1612.96千卡,维生素B60.3毫克,蛋白质238.94克,脂肪66.06克,碳水化合物33.06克,叶酸289.36微克,膳食纤维17.83克,胆固醇2423.5毫克,维生素A277.3微克,胡萝卜素757.8微克,硫胺素0.48毫克,核黄素0.93毫克,烟酸21.14毫克,维生素C32毫克,维生素E59.36毫克,钙3023.02毫克,磷3507.67毫克,钾3093.54毫克,钠22272.25毫克,碘0.25微克,镁1387.66毫克,铁57.24毫克,锌21.33毫克,硒331.15微克,铜9.9毫克,锰3.83毫克, 生菜豆腐煲的做法，生菜豆腐煲怎么做 |
| 制作生菜豆腐煲的小贴士： |
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