四喜鱼卷是一道广东菜 青少年食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析四喜鱼卷的做法，协助您做出美味可口的四喜鱼卷。
| 四喜鱼卷的做法 |
| 1. 比目鱼肉洗净，片成8条长10厘米，宽2.6厘米，厚0.5厘米的条，再由两端向里片至中间，中间联结，撒上精盐1克、黄酒3克腌渍10分钟；2. 葱、姜切细末；3. 淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用；4. 蛋糕切末；5. 冬菇、火腿、青菜均洗净切末待用；6. 猪肉剁成细泥，加葱末、姜末、胡椒面、精盐1克、黄酒4克、鸡蛋、湿淀粉、香油搅匀，把搅好的馅分别卷在肉片内，在四个小鱼卷内分别按上蛋糕末、冬菇末、火腿末、青菜末，然后放蒸笼内蒸熟取出，整齐地摆在盘内；7. 锅内加清汤，精盐1克、黄酒3克，烧开后撇去浮沫，勾流芡浇在鱼卷上，淋上熟鸡油即成。 |
| 四喜鱼卷说明： |
|
工艺：蒸 口味：咸鲜味 |
| 四喜鱼卷的制作材料 |
|
主料：鲆400克 猪肉(肥瘦)200克 辅料：蛋糕25克 香菇（鲜）25克 火腿25克 小白菜25克 鸡蛋30克 淀粉(玉米)35克 调料：大葱8克 姜8克 胡椒粉5克 香油10克 盐3克 黄酒10克 鸡油10克 |
| 四喜鱼卷怎么做好吃 |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
| 四喜鱼卷的热量 |
| 能量1632.32千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质121.83克,脂肪101.9克,碳水化合物59.72克,叶酸72微克,膳食纤维1.76克,胆固醇669.25毫克,维生素A212.82微克,胡萝卜素489.22微克,硫胺素0.98毫克,核黄素0.53毫克,烟酸27.95毫克,维生素C7.81毫克,维生素E11.23毫克,钙301.41毫克,磷1228.45毫克,钾1880.37毫克,钠2012.78毫克,碘11.97微克,镁285.86毫克,铁11.35毫克,锌7.85毫克,硒183.35微克,铜0.68毫克,锰1毫克, 四喜鱼卷的做法，四喜鱼卷怎么做 |
| 制作四喜鱼卷的小贴士： |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=6269&caipu=1199662759