卤浸草鱼条是一道卤酱菜 健脾开胃食谱 肝调养食谱 补虚养身食谱 私家菜，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析卤浸草鱼条的做法，协助您做出美味可口的卤浸草鱼条。
| 卤浸草鱼条的做法 |
| 1.将鱼刮鳞，去鳃，去鳍，剖腹除内脏，洗净;取鱼肉切成6厘米长，1.2厘米宽的条，用酱油、精盐、绍酒腌渍2小时，至鱼条入味。 2.将八角，桂皮，花椒，草果装入纱布袋内，再放入盛有清水500克的锅内，加入酱油，精盐，绍酒，白糖，葱段，姜片(拍松)，加热烧沸片刻，制成卤汁。 3.另取炒锅置旺火上，舀入花生油烧至200度时，放入腌好的鱼条炸熟捞出；待油温升至210度时，再次投入鱼条，炸至色红润捞起，沥油后放入制好的卤汁中浸渍入味，使菜肴味透肌里，食用时，摆码在盘内即成。 |
| 卤浸草鱼条说明： |
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工艺：卤 口味：咸鲜味 |
| 卤浸草鱼条的制作材料 |
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主料：草鱼500克 辅料： 调料：酱油50克 白砂糖5克 大葱10克 盐5克 黄酒10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 八角5克 桂皮3克 花椒5克 草果3克 花生油100克 |
| 卤浸草鱼条怎么做好吃 |
| 1.草鱼必须新鲜；切条后要腌渍入味。 2.油炸后的鱼条需以小火浸卤至入味。 |
| 卤浸草鱼条的热量 |
| 能量1470.4千卡,维生素B60.52毫克,蛋白质92.44克,脂肪113.74克,碳水化合物22.12克,叶酸78.82微克,膳食纤维4.12克,胆固醇235毫克,维生素A4.25微克,胡萝卜素25.4微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.11毫克,烟酸1.34毫克,维生素C0.85毫克,维生素E54.69毫克,钙179.8毫克,磷895.75毫克,钾1859.2毫克,钠5033.81毫克,碘1.2微克,镁225.55毫克,铁14.76毫克,锌3.25毫克,硒59.62微克,铜0.35毫克,锰1.73毫克, 卤浸草鱼条的做法，卤浸草鱼条怎么做 |
| 制作卤浸草鱼条的小贴士： |
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