鸡茸白菜汤是一道家常菜 益智补脑食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鸡茸白菜汤的做法，协助您做出美味可口的鸡茸白菜汤。
| 鸡茸白菜汤的做法 |
| 1. 将白菜中段洗净，顶刀(横着)切成2厘米宽的条；2. 鸡脯肉斩成细茸泥；3. 西红柿切成细条；4. 勺内加水烧开，加精盐1克，下入白菜条焯烫一下；5. 白菜捞出，沥净；6. 将鸡茸肉加入蛋清、淀粉、精盐1.5克、味精2克、料酒、葱姜汁15克、猪油，顺一个方向搅匀上劲；7. 白菜条撒上干面粉沾匀；8. 勺内加清汤、葱姜汁、精盐烧热；9. 将白菜条挂匀鸡茸下入水中汆熟撇去浮沫；10. 加入味精，下入西红柿烧开；11. 盛入汤碗内，放主香菜段，淋入香油即成。 |
| 鸡茸白菜汤说明： |
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工艺：烧 口味：咸鲜味 |
| 鸡茸白菜汤的制作材料 |
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主料：白菜200克 辅料：鸡胸脯肉150克 番茄50克 香菜10克 鸡蛋清20克 小麦面粉30克 调料：料酒10克 姜汁15克 葱汁15克 盐4克 淀粉(玉米)2克 味精4克 香油10克 猪油（炼制）10克 |
| 鸡茸白菜汤怎么做好吃 |
| 本品需高级清汤约500克。 |
| 鸡茸白菜汤的热量 |
| 能量555.62千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质41.39克,脂肪28.55克,碳水化合物37.11克,叶酸61.86微克,膳食纤维3.78克,胆固醇132.3毫克,维生素A117.5微克,胡萝卜素543.5微克,硫胺素0.35毫克,核黄素0.39毫克,烟酸18.51毫克,维生素C73.8毫克,维生素E9.74毫克,钙132.94毫克,磷454.26毫克,钾707.98毫克,钠2092.11毫克,碘2.27微克,镁91.78毫克,铁3.38毫克,锌1.73毫克,硒20.5微克,铜0.27毫克,锰0.45毫克, 鸡茸白菜汤的做法，鸡茸白菜汤怎么做 |
| 制作鸡茸白菜汤的小贴士： |
| 营养丰富，能养胃，利水，清热，解毒。 |
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