竹荪滋补老鸡汤是一道四川菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析竹荪滋补老鸡汤的做法，协助您做出美味可口的竹荪滋补老鸡汤。
| 竹荪滋补老鸡汤的做法 |
| 1. 将竹荪，老鸡分别洗净待用；2. 锅置旺火上，放入鲜汤倒入鸡烧沸后打去浮沫；3. 再下姜、料酒、胡椒粉移至小火上；4. 炖至鸡七成热时下竹荪、味精、盐，粑透起锅装入盘内。 |
| 竹荪滋补老鸡汤说明： |
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工艺：原炖 口味：咸鲜味 |
| 竹荪滋补老鸡汤的制作材料 |
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主料：母鸡1500克 辅料：竹荪(干)15克 调料：盐15克 味精2克 姜15克 胡椒粉2克 料酒15克 |
| 竹荪滋补老鸡汤怎么做好吃 |
| 1. 原料要新鲜且要洗净，否则汤色差。2. 鸡要炖至熟透，否则汤味差。 |
| 竹荪滋补老鸡汤的热量 |
| 能量3881.9千卡,蛋白质308.36克,脂肪252.6克,碳水化合物99.66克,叶酸0.52微克,膳食纤维7.41克,胆固醇2490毫克,维生素A2089.4微克,胡萝卜素26.7微克,硫胺素0.76毫克,核黄素0.87毫克,烟酸133.53毫克,维生素C0.6毫克,维生素E20.1毫克,钙42.09毫克,磷1850.62毫克,钾5956.81毫克,钠7002.68毫克,碘0.16微克,镁266.7毫克,铁21.24毫克,锌22.35毫克,硒1.03微克,铜1.78毫克,锰2.42毫克, 竹荪滋补老鸡汤的做法，竹荪滋补老鸡汤怎么做 |
| 制作竹荪滋补老鸡汤的小贴士： |
| 1. 竹子荪富含有神经营养剂作用的谷氨酸，并具有降血压和胆固醇的功效；2. 中医认为其性味甘淡，能活血祛痛，对咳嗽，弱症，伤症有止痛补气之功效，与鸡肉合烹妙不可言。 |
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